川味双椒鸡怎么做 🍜🍛
发布时间：2025-03-14 09:57:13来源：
川味双椒鸡是一道色香味俱佳的家常菜，以其鲜辣过瘾而深受大家喜爱。制作这道菜的关键在于选料和火候把控。首先准备食材：新鲜鸡肉切块、青红二荆条辣椒各适量、蒜末姜片少许。鸡肉最好选用土鸡，肉质更紧实有嚼劲。
接着腌制鸡肉，加入生抽、料酒、盐、胡椒粉搅拌均匀，静置15分钟让其入味。热锅凉油下锅滑炒至变色盛出备用。另起锅爆香蒜末姜片后放入青红椒翻炒几下，再倒入鸡肉快速翻炒均匀。最后调入少许糖提鲜，淋上香油增香即可出锅。
这道菜色泽诱人，红绿相间，麻辣鲜香交织在一起，绝对是下饭神器！😋🌶️ 想吃地道川菜的朋友不妨试试这道菜，保证让你胃口大开！💪
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