✨清炖排骨冬瓜的做法✨
发布时间：2025-03-14 12:51:02来源：
寒冷的冬天，来一碗热腾腾的清炖排骨冬瓜汤再合适不过了！🍲排骨和冬瓜的搭配既清爽又滋补，做法简单易学，快跟着步骤一起做吧～
首先准备好食材：新鲜排骨500g、冬瓜500g、生姜几片、葱一根、料酒适量、盐少许。先把排骨冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥，煮至浮沫析出后捞出洗净备用。接着切好冬瓜块，大小适中即可。🍳
接下来就是关键的炖煮环节啦！将焯好的排骨放入砂锅，加足量清水，大火烧开后转小火慢炖40分钟。等排骨香味四溢时，再放入冬瓜块继续炖20分钟。此时冬瓜变得透明软糯，汤汁也变得鲜美浓郁。最后撒上葱花，调入适量盐调味，一锅香气扑鼻的清炖排骨冬瓜汤就完成啦！🍛
这道汤不仅味道鲜美，还能帮助清热解暑、润肺止咳，非常适合秋冬季节享用哦～ slurp
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