猪蹄膀的做法 🐷蹄蹄大作战！
发布时间：2025-03-14 13:20:15来源：
😊 要做一道香喷喷的猪蹄膀，首先得准备好新鲜的猪蹄膀一只、生姜几片、料酒适量、老抽少许、生抽适量、冰糖一小把以及香叶和八角各两颗。先把猪蹄膀清洗干净，用开水焯一下去腥味，捞出来沥干备用。接着在锅里倒入少量油，加入冰糖小火慢慢熬化成琥珀色，放入猪蹄膀翻炒上色。
😄 然后往锅里加入足够的热水，再放入姜片、料酒、香叶和八角，大火煮开后转小火慢炖一个半小时左右。期间记得时不时翻动猪蹄膀，让它受热均匀。等到汤汁浓稠，猪蹄膀变得软糯时，就可以加入生抽和老抽调味调色啦！最后收汁，让每一寸蹄膀都裹满酱汁。
🍴 出锅后的猪蹄膀色泽红亮，香气扑鼻，皮Q肉嫩，超级下饭！配上一碗白米饭，简直幸福感爆棚～快动手试试吧，让你的餐桌多一份美味！🍴✨
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