咸鱼烧肉怎么做 🍲🍴
发布时间：2025-03-14 14:34:31来源：
提到家常菜，怎能少了一道经典的咸鱼烧肉呢？✨这道菜色香味俱全，咸鱼的鲜香与五花肉的肥美完美融合，简直是米饭杀手！首先要准备好咸鱼和五花肉，将咸鱼提前浸泡半小时，去除多余的盐分，再切块备用。五花肉则切成厚片，焯水去腥。
热锅冷油，先炒五花肉，待其微微焦黄时加入姜片和蒜瓣提味，随后放入咸鱼翻炒，让两者充分混合香气。接着倒入适量生抽、老抽调色调味，再加些料酒去腥增香。为了增加汤汁的浓郁度，可以加入适量清水或高汤，小火慢炖约20分钟，直至肉质软烂入味。
最后撒上葱花点缀，一盘色泽诱人、香气扑鼻的咸鱼烧肉就完成了！🍚😋快叫上家人一起品尝吧，简单又美味，幸福感爆棚！💖
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