软糯红烧肉的做法 🍖❤️
发布时间：2025-03-14 21:02:20来源：
说起家常菜，红烧肉绝对是经典中的经典！它色泽诱人，肥而不腻，入口即化，每一口都让人回味无穷。今天就教大家如何做出这道让人垂涎三尺的软糯红烧肉。首先准备好五花肉、老抽、生抽、冰糖、料酒和姜片等食材，这些都是制作美味红烧肉的关键哦。
第一步是将五花肉切成大小适中的方块，用开水焯水去腥。接着热锅凉油，放入冰糖小火慢慢熬化至琥珀色，这是让红烧肉上色的重要步骤。随后加入五花肉翻炒均匀，让每一块肉都裹上糖色。
第三段：接下来加入适量的老抽调色，生抽提鲜，再倒入料酒去腥增香。最后加入没过肉块的热水，放入姜片，大火煮开后转小火慢炖。经过大约40分钟到1小时的炖煮，你会发现肉质变得软糯，汤汁浓郁，这时候就可以关火出锅啦！一碗热腾腾的白米饭配上这道软糯红烧肉，简直是人间美味，快试试吧！🍚🍴✨
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