过桥豆腐怎么做 🍜🍲
发布时间：2025-03-15 01:19:32来源：
过桥豆腐是一道色香味俱全的传统美食，深受大家喜爱。这道菜的名字源于一个有趣的故事，据说古代有一座桥，桥上的汤非常烫，但只要把生食材放入热汤中快速涮熟，就能享用美味。今天就教大家如何在家制作这道经典菜肴！✨
首先准备好所需材料：嫩豆腐一块、鸡蛋一个、火腿片几片、青菜若干、高汤适量。将豆腐切成薄片备用，同时将其他配料切好备用。接着，在锅中倒入高汤煮沸，可以加入少许盐和胡椒粉调味。此时，将打散的鸡蛋液轻轻倒入汤中，形成美丽的蛋花。🌿
接下来是最关键的一步，将切好的豆腐片逐一放入滚烫的高汤中，只需几秒钟即可捞出装盘。最后摆上火腿片、青菜点缀，一碗热气腾腾的过桥豆腐就完成了！😋 这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，特别适合家庭聚餐时品尝。快动手试试吧！🍴💕
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