说起甜点，酸奶慕斯绝对是清新又低脂的选择！它不仅颜值高，入口即化的口感更是让人欲罢不能。制作酸奶慕斯其实并不复杂，只需要准备好新鲜的酸奶、吉利丁片、糖和一些装饰用的水果即可。首先将吉利丁片泡软备用，接着将酸奶与糖混合均匀，然后加热少量水溶解吉利丁片并倒入酸奶中搅拌均匀。这样做可以确保慕斯凝固得恰到好处。

接下来就是冷藏定型的关键步骤了！将混合好的酸奶液倒入模具中，轻轻震几下排出气泡，然后放入冰箱冷藏至少4小时或过夜。等待慕斯凝固的同时，你可以准备一些新鲜的草莓或者蓝莓作为装饰，不仅美观还能增加风味层次。当看到洁白的慕斯表面点缀着鲜艳的水果时，是不是已经迫不及待想品尝了呢？

第三段：最后一步是脱模装饰，小心地将慕斯从模具中取出，可以用热毛巾稍微包裹一下模具边缘帮助脱模。脱模后的酸奶慕斯可以撒上一点椰蓉或者可可粉增添风味。一口下去，冰凉顺滑的慕斯搭配酸甜的水果，简直是夏日里最美好的享受！快动手试试吧，为自己和家人带来这份简单又幸福的味道吧！🍴🍓