🎉 打印完美家酱大骨头的做法 🍖
发布时间：2025-03-15 22:06:13来源：
寒冷的冬日，还有什么比一锅热腾腾的酱大骨头更让人满足呢？今天就来分享一道家常版的酱大骨头做法，简单易学，味道浓郁！🍴
首先，准备好新鲜的大骨头（猪棒骨或牛骨都行），用清水浸泡半小时去除血水，然后焯水去腥，捞出备用。✨ 接着准备调料：生姜切片、大葱切段、蒜剥好备用，再备上八角、桂皮、香叶等香料。🌟 小火炒糖色是关键，加入适量冰糖，慢慢熬至琥珀色，倒入热水制成糖色汤底。🔥
将焯好的大骨头放入锅中，加入足够的开水，再倒入调好的糖色汤底，放入姜片、葱段和香料包，最后加生抽、老抽、料酒调味。⏰ 大火煮开后转小火慢炖1-2小时，期间记得翻动几次，让骨头入味均匀。等到汤汁浓稠，肉质软烂时即可关火。🍲
出锅前撒上一把葱花或香菜点缀，香气四溢！😍 这道酱大骨头不仅适合家庭聚餐，也是一周忙碌后的犒赏自己。快试试吧，让家人感受这份温暖与幸福！💛
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