一碗热腾腾的番茄牛肉汤，不仅色香味俱佳，还特别适合秋冬季节享用。这道汤简单易做，却温暖人心！以下是具体做法，快跟着一起试试吧～

🌟 准备食材

首先，你需要准备好新鲜的牛肉块（约200克）、番茄2-3个、洋葱半个、生姜几片，以及适量的盐、胡椒粉和香菜叶装饰。牛肉提前用清水浸泡半小时去血水，这样能让汤更清爽。

🔥 烹饪步骤

1️⃣ 将牛肉冷水下锅焯水，加入姜片去腥，煮至表面变色后捞出备用。

2️⃣ 番茄切块，洋葱切丝，锅中倒入少许油，先炒香洋葱，再放入番茄翻炒，直到番茄软烂出汁。

3️⃣ 加入焯好的牛肉，注入足够的热水或高汤，大火烧开后转小火慢炖40分钟。期间记得撇去浮沫，保持汤清亮。

4️⃣ 最后调味，撒上胡椒粉提鲜，起锅前点缀香菜即可！

🍲 暖心提示

如果喜欢浓稠一些的口感，可以加入少量淀粉勾芡；若是想要清淡一点，就多熬一会儿让汤更浓郁。无论是搭配米饭还是直接喝，都超级治愈哦！

✨ 小贴士：记得慢慢享受这份家常美味，生活需要仪式感～ ❤️