泡姜的家常做法 🌟
发布时间：2025-03-16 03:12:46来源：
泡姜是一道简单又实用的小菜，尤其适合喜欢酸辣口味的朋友。✨ 准备材料：新鲜生姜500克、白醋300毫升、白糖150克、盐适量、红辣椒几根和少许白酒。首先将生姜洗净后晾干水分，然后切成薄片或小块，放入干净无水无油的玻璃瓶中。接着撒上一层盐腌制半小时，让姜片出水变软。✨
随后倒入调好的酱汁——白醋与白糖混合均匀，再加入切好的红辣椒和少量白酒增香。密封瓶子摇晃几下，确保每片姜都能浸润在调料中。把瓶子放置阴凉通风处，静置一周即可食用。刚开始几天可以每天打开盖子放气，防止胀瓶。随着时间推移，泡姜会越来越入味，酸辣爽脆，开胃解腻！🍛
这道泡姜不仅适合配粥、拌面，还能作为烹饪时的调味料，简直是厨房里的百搭神器哦～😋
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