提起山东菜，不得不提的就是那道经典又美味的狮子头。这道菜不仅名字霸气，味道更是让人回味无穷。制作狮子头需要选用上好的五花肉，肥瘦相间才能保证口感鲜嫩多汁。先把肉剁成细腻的肉泥，加入葱姜末、鸡蛋和适量淀粉，搅拌均匀后加入调味料，如生抽、老抽、盐等，充分拌匀让肉馅更入味。此时可以手沾水，将肉馅团成一个个大肉丸，像极了狮子的头部，因此得名。

接下来就是关键的炖煮环节了。用砂锅放入高汤或者清水，把做好的肉丸轻轻放入，小火慢炖约半小时。期间可以加入一些蔬菜，比如白菜、豆腐或是冬笋，不仅能增加营养，还能吸收肉丸的鲜美汤汁。炖至汤汁浓郁，肉丸表面呈现出诱人的光泽时即可出锅。最后撒上些许香菜或葱花点缀，一道香气四溢的山东狮子头就完成啦！

第三段：这道菜色香味俱全，既有猪肉的醇厚，又有蔬菜的清爽，非常适合家庭聚餐或是节日宴请。无论是老人还是孩子都会被它的美味征服。😋✨快动手试试吧，让你的餐桌增添一道传统美食的魅力！