😋 红烧大骨的做法 🥣
发布时间：2025-03-16 06:32:38来源：
想吃一顿暖胃又满足的大餐吗？试试这道经典家常菜——红烧大骨！不仅做法简单，味道更是让人回味无穷～
首先准备好食材：新鲜猪大骨、生姜、蒜瓣、八角、香叶和料酒等调味料。把大骨焯水去血沫，捞出备用。接着热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入适量冰糖翻炒至融化冒泡，这就是上色的关键步骤啦！倒入焯好的大骨，均匀裹上糖色后，加入生抽、老抽、料酒，以及足够的热水（没过大骨为宜）。最后撒入八角和香叶提味，小火慢炖40分钟～1小时，直到肉质软烂入味。⏰
出锅前尝尝咸淡，适当调整，撒点葱花点缀就完成啦！🍴 这道红烧大骨色泽诱人，汤汁浓郁，啃起来超带感！快叫上家人一起分享吧，幸福感爆棚哦～💕
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