五香卤鸭肫的做法 🦆✨
发布时间：2025-03-16 09:18:34来源：
前言
有没有想过，用简单的食材也能做出让人回味无穷的小吃？今天就来教大家做一道经典的五香卤鸭肫，香气扑鼻、口感Q弹，绝对是下酒菜和追剧零食的绝佳选择！😋
准备材料
首先准备好新鲜的鸭肫几个，以及一些常见的调味料：生姜、八角、桂皮、香叶、花椒、老抽、生抽、冰糖和料酒。💡
制作步骤
第一步，将鸭肫清洗干净后，用刀在表面划几道口子，这样更容易入味。接着放入锅中焯水，去除血沫，捞出备用。💦
第二步，另起一锅，倒入适量清水，加入所有香料和调味品，大火煮开后转小火慢炖。放入鸭肫，再加少许料酒去腥。⏳
第三步，卤制大约30分钟至鸭肫完全入味，关火后让其浸泡一段时间，这样更入味。最后捞出晾凉即可食用啦！👀
小贴士
记得卤制时间不要过长，否则会影响鸭肫的弹性哦！如果喜欢更浓郁的味道，可以多浸泡一会儿。🌟
快来试试这道简单又美味的五香卤鸭肫吧，保证让你停不下筷子！🍴💨
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