咸粽的做法 🍤🍴
发布时间：2025-03-16 16:11:56来源：
夏天到了，又到了吃粽子的季节！今天教大家做一款经典的咸粽，让你在家也能轻松享受美味。首先准备好食材：糯米、五花肉、咸蛋黄、香菇、虾米和粽叶。先把糯米提前浸泡4小时，这样更容易煮熟。五花肉切块后用酱油、糖、料酒腌制半小时，让肉质更加入味。接着将粽叶清洗干净，放入沸水中煮几分钟，使其变得柔软且不易破裂。
开始包粽子啦！取两片粽叶叠在一起，折成漏斗状，先填入一层糯米，再加入一块腌好的五花肉和一颗咸蛋黄，最后撒上一些泡发好的香菇和虾米，再铺上一层糯米压实。把粽叶包裹好，用绳子扎紧。全部包好后，将粽子放入锅中加水没过粽子，大火煮开后转小火慢炖2-3小时，直到粽香味扑鼻而来。
出锅后的咸粽色泽金黄，咬一口满嘴留香，咸蛋黄的细腻与糯米的软糯完美融合，简直是人间美味！快动手试试吧，给自己和家人一个惊喜！😋✨
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