酱肘怎么做 🍖✨
发布时间：2025-03-16 18:51:16来源：
酱肘是一道色香味俱全的传统美食，深受大家的喜爱。制作酱肘前，我们需要准备好新鲜的猪肘子、酱油、料酒、生姜、大葱等主要材料，以及八角、桂皮、香叶等香料。将猪肘子清洗干净后，在锅中焯水去腥，这是保证酱肘口感的关键步骤之一。焯好水的猪肘子捞出备用，同时准备调料汁。
接下来是腌制环节，将焯过水的猪肘子放入一个大碗中，加入适量的酱油、料酒、姜片和葱段，均匀涂抹并腌制至少两小时，让其充分吸收调料的味道。腌制完成后，把猪肘子放入锅中，加入足够的清水没过猪肘，并放入八角、桂皮、香叶等香料，大火煮沸后转小火慢炖。炖煮过程中要不断撇去浮沫，保持汤汁清澈。
第三段：最后一步就是收汁啦！当猪肘炖至软烂时，开大火收汁，使酱肘表面呈现出诱人的光泽。待酱汁浓稠时即可关火，将酱肘盛出装盘。撒上一些葱花点缀，一道美味的酱肘就完成啦！✨🍽️配上一碗热腾腾的米饭，简直是人间美味，快试试吧！
免责声明：本文为转载，非本网原创内容，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。
