🎂烤蛋糕的做法🍰
发布时间:2025-03-16 19:20:48来源:
想要制作一款香甜可口的蛋糕吗?快来学习这款简单又美味的烤蛋糕做法吧!💖以下是详细的步骤,保证让你轻松搞定。
首先准备好所有材料:低筋面粉100克、鸡蛋4个、细砂糖60克、牛奶50毫升、玉米油50毫升、柠檬汁几滴。准备工作完成后就可以开始啦!✨第一步是将蛋白和蛋黄分离,分别放入两个干净无水的大碗中。接着,在蛋黄中加入30克砂糖,用打蛋器搅拌均匀,再依次加入牛奶和玉米油,混合至乳化状态。筛入低筋面粉,翻拌均匀成为细腻的蛋黄糊。💛
第二步是处理蛋白部分,加入几滴柠檬汁,用电动打蛋器打出粗泡后分三次加入剩余的30克砂糖,打发至干性发泡。洁白坚挺的蛋白霜就完成了!🌟最后将蛋白霜分三次与蛋黄糊翻拌均匀,倒入铺好烘焙纸的模具中,轻轻震出气泡。放进预热好的烤箱中层,上下火170度烤约35分钟即可出炉。⏰取出后倒扣冷却,脱模切块享用吧!🎉
香气四溢的蛋糕出炉啦,快邀请家人一起品尝这份甜蜜时光吧!💝
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