🌟擀面皮的做法🍴
发布时间：2025-03-16 23:32:47来源：
大家好呀！今天给大家分享一道经典美味——擀面皮的做法！😋擀面皮作为陕西的传统小吃，以其筋道爽滑、酸辣可口深受喜爱。想在家自制这份美味吗？那就跟着步骤来吧！
首先准备材料：高筋面粉、水、盐等。先把面粉加水揉成光滑的面团，静置醒发30分钟⏰。接着将面团放入清水中反复搓洗，直到洗出筋道的面筋为止。剩下的淀粉水静置沉淀4小时以上，倒掉上层清水，留下细腻的淀粉糊糊。然后平底锅刷油摊成薄饼，蒸熟后切成条状即可！🍜
最后别忘了调制灵魂酱料：醋、辣椒油、蒜泥、酱油混合均匀，淋在擀面皮上，撒上黄瓜丝和面筋块，搅拌均匀就能开吃啦！💃这道色香味俱全的擀面皮，酸辣适中，劲道十足，绝对是夏日解暑的好选择哦！🍹
快动手试试吧，让你的味蕾感受地道风味！😋✨
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