焦溜肥肠的做法 🍴✨
发布时间：2025-03-17 00:19:53来源：
提到肥肠这道菜，很多人会想到它的独特风味。今天就来教大家做一道色香味俱全的焦溜肥肠。首先准备好新鲜肥肠、青椒、红椒等食材，再备上姜蒜末、料酒和生抽等调味品。清洗肥肠是关键步骤，需要耐心地去除异味，切成小段备用。
热锅凉油，放入肥肠翻炒至变色后盛出备用。接着用同一锅爆香姜蒜末，加入适量辣椒酱炒出红油。随后倒入肥肠快速翻炒均匀，加入生抽、老抽调色调味。这时可以加入切好的青红椒块，继续翻炒几下，让蔬菜吸收肥肠的香气。
第三段：最后勾芡收汁，淋上少许香油提亮光泽。一道外焦里嫩、色泽诱人的焦溜肥肠就完成了！装盘后撒上葱花点缀，是不是很有食欲呢？快叫上家人一起品尝这道美味吧！😋🍴
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