🌟家庭版扒肘子这样做超简单！🍴
发布时间：2025-03-17 03:21:47来源：
想要在家也能享受到餐厅级别的美味肘子吗？今天就来教大家制作一款超级适合家庭聚餐的【扒肘子】！😋
首先准备好食材：新鲜猪肘子、生姜、蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角和香叶等调味料。第一步是处理猪肘子，先用热水焯一下去腥味，捞出后用刀刮净表面残留的毛发，这样吃起来更干净卫生。接着将猪肘子放入锅中，加入足够的水，再倒入适量料酒和姜片，大火煮开后撇去浮沫，让肉质更加鲜嫩。🔥
接下来是关键步骤——调酱汁！混合生抽、老抽、冰糖，以及几颗八角和香叶，小火慢炖约1小时，直至汤汁浓稠，肘子变得软糯入味。最后撒上一些葱花点缀，一道香气扑鼻的家庭版扒肘子就完成啦！✨
这道菜不仅色香味俱全，还富含胶原蛋白，简直是秋冬滋补的好选择。快动手试试吧！💪
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