发酵面团怎么做 🍞🍞
发布时间：2025-03-17 11:52:51来源：
发酵面团是制作各种美味面食的基础，无论是香喷喷的馒头、松软的面包还是酥脆的披萨底，都离不开它。今天就教大家轻松搞定发酵面团！🌟
首先准备好材料：面粉500克、温水250毫升、酵母5克、糖10克。先把酵母和糖放入温水中搅拌均匀，静置5分钟让酵母活化。接着将酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，直到形成絮状后揉成光滑的面团。记得揉至“三光”状态哦——面光、手光、盆光！✨
接下来就是关键步骤——发酵。把揉好的面团盖上保鲜膜或湿布，在温暖的地方发酵1-2小时，直到体积膨胀两倍大。可以用手指轻轻按压面团表面，如果不会迅速回弹就说明发酵好了。膨松的面团散发出淡淡的酸香味，让人垂涎欲滴！🤤
最后一步是整形，根据需要将面团分成小份，稍作松弛后再进行造型。无论是简单的圆形馒头还是复杂的花样面包，都能让你成就感满满！快试试吧，做出属于你的专属美味！🍴💕
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