清蒸鱼的做法 🐟💨
发布时间：2025-03-17 13:05:37来源：
清蒸鱼是一道色香味俱佳的传统中式菜肴，简单易做又健康美味。首先准备好一条新鲜的草鱼或鲈鱼，鱼肉鲜嫩是关键哦！用清水将鱼冲洗干净后，在鱼身两侧切几刀，方便入味。接着撒上少许盐，腌制15分钟让鱼肉更加鲜美。
准备配料时，姜片和葱段必不可少。姜片可以去腥提香，葱段则增添风味。将姜片塞入鱼腹中，剩余部分铺在盘底，再把腌好的鱼放在盘中，鱼身上也放些姜片和葱段。这样不仅美观还能让鱼肉更香滑。
第三段：接下来就是最关键的一步——蒸鱼了！锅中加水烧开后，将装有鱼的盘子放入蒸锅，大火蒸8-10分钟即可。关火后不要急着打开锅盖，让鱼在余温下再焖2分钟，确保鱼肉完全熟透且保持鲜嫩口感。
第四段：最后一步是淋上调味汁，可以用生抽、香油混合均匀，浇在蒸好的鱼身上，再撒上一些葱花点缀。一道香气扑鼻的清蒸鱼就完成啦！快邀请家人一起品尝这道美味吧～🐟💕
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