🎉 都爱的腐乳肉的做法 🍖
发布时间：2025-03-17 16:57:48来源：
腐乳肉是一道色香味俱全的经典家常菜，浓郁的酱香和软糯的口感让人回味无穷！今天就来分享这道让人垂涎欲滴的腐乳肉做法吧～😋
首先准备好所需材料：五花肉500克、红腐乳2块、料酒适量、老抽少许、白糖适量、姜片几片、清水适量。第一步是处理五花肉，将五花肉洗净后切成约2厘米见方的小块。接着用开水焯一下去除血沫，捞出沥干备用。焯水这一步很重要，能让肉质更紧实，吃起来更有嚼劲哦！💪
第二步就是制作腐乳汁了。把红腐乳压碎后加入少量清水搅拌均匀，再加入料酒、老抽和白糖调成酱汁。锅中倒入适量油，放入姜片爆香，然后加入焯好的五花肉翻炒至表面微黄。最后倒入调好的腐乳汁，加适量清水没过肉块，小火慢炖约40分钟。期间记得翻动几次，避免粘锅。炖到汤汁浓稠时，就可以关火啦！🔥
出锅前撒上一些葱花点缀，一道香气扑鼻、色泽诱人的腐乳肉就完成啦！无论是配米饭还是馒头，都是绝妙搭配。快试试吧，保证让你一试难忘！🍴✨
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