🌸自制猪皮冻超简单教程 🥩
发布时间：2025-03-17 18:05:52来源：
猪皮冻是一道经典的中式凉菜，晶莹剔透、Q弹爽口，非常适合夏天食用。今天就来分享一下它的做法吧！😋
首先，准备好新鲜的猪皮，清洗干净后用热水焯水去腥。这一步非常重要，可以确保成品没有异味哦！🔥接着将猪皮切成细条状，放入锅中加入清水，水量大概是猪皮的三倍左右。再加入姜片和料酒，慢火炖煮大约一个小时。⏰炖煮过程中，你会发现猪皮逐渐融化，汤汁变得浓稠。
当汤汁冷却后，倒入容器中放凉，然后放入冰箱冷藏一夜。第二天取出时，你会发现一块晶莹剔透的猪皮冻已经成型啦！✨切块装盘，可以蘸酱汁享用，也可以撒上葱花或辣椒提味。无论是作为下酒菜还是日常小食，都非常美味！
快来试试吧！💖
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