冬瓜焖鸭的做法 🍲🍗
发布时间：2025-03-17 23:04:55来源：
✨冬瓜焖鸭是一道色香味俱全的传统家常菜，尤其适合秋冬季节享用。制作这道菜并不复杂，只需要准备好新鲜的鸭肉和冬瓜，再搭配一些常见的调料即可。首先，将鸭肉切块后用料酒、生姜片腌制去腥，冬瓜切成适口大小备用。接着，在锅中倒入适量油，放入鸭肉翻炒至表面微黄，加入生抽、老抽调色调味，再撒上几颗冰糖增加风味。然后，倒入热水没过食材，大火煮沸后转小火慢炖约半小时，让鸭肉充分入味。此时加入冬瓜块，继续焖煮15分钟左右，直至冬瓜透明软糯，汤汁浓郁。最后，根据个人口味调整盐分，撒上葱花点缀即可出锅。这道菜不仅营养丰富，还具有清热解暑的功效，快试试吧！🍛🍚
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