肉末炖豆腐怎么做 🍳🍴
发布时间：2025-03-18 11:37:26来源：
在家常菜中，肉末炖豆腐是一道简单又美味的选择。不仅色香味俱全，而且营养丰富，适合全家享用。首先准备好所需食材：嫩豆腐一块、猪肉末适量、葱姜蒜少许以及一些调味料如酱油、料酒和盐。
第一步是处理豆腐。将豆腐切成小块，放入热水中焯一下，这样可以去除豆腥味并保持形状完整。接着热锅凉油，爆香葱姜蒜后加入肉末翻炒至变色。这时倒入适量料酒去腥增香，再加入酱油调色调味。随后轻轻放入焯好的豆腐，小心翻动以免碎裂。加水没过豆腐，小火慢炖约十分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。最后根据个人口味加盐调味，撒上葱花点缀即可出锅。
这道菜色泽诱人，豆腐滑嫩，肉末鲜香，非常适合搭配米饭食用。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，它都能为餐桌增添一份温馨与满足感。快试试吧！😋✨
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