🌟精武鸭脖的做法😋
发布时间：2025-03-19 01:23:24来源：
提到武汉美食，怎能少得了香辣诱人的精武鸭脖呢？今天就教大家如何在家自制这道经典小吃！🎉
首先准备好食材：新鲜鸭脖500克、干辣椒若干、花椒一小把、生姜几片、大蒜几瓣、生抽、老抽、料酒和冰糖适量。💪
第一步是处理鸭脖。将鸭脖洗净后切成小段，冷水下锅焯水去腥，捞出沥干备用。接着热锅凉油，放入冰糖小火炒至融化呈琥珀色，倒入鸭脖翻炒上色，加入姜片和蒜瓣继续翻炒提香。🔥
第二步调制酱汁。锅中加水没过鸭脖，放入干辣椒、花椒、生抽、老抽和料酒，大火煮沸后转小火慢炖半小时，让味道充分渗入每一寸肉质里。⏳
最后一步收汁，待汤汁浓稠时关火，撒上一把白芝麻即可装盘享用啦！✨
香辣过瘾的精武鸭脖就做好了，配上啤酒或奶茶都绝绝子！🍻🍵快动手试试吧～
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