🌟正宗新疆大盘鸡😋
发布时间：2025-03-19 08:19:24来源：
提到新疆美食，大盘鸡绝对是绕不开的经典！今天就教大家如何在家做出地道的新疆味！💪
首先准备好食材：鸡块、土豆、青椒、干辣椒、花椒、八角、生姜、大蒜和葱。食材的新鲜度直接影响口感哦！🍗🥔
步骤一：先将鸡块焯水去腥，捞出备用。接着热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入姜蒜炒出香味。🌶️🧄
步骤二：倒入鸡块翻炒至变色，加入适量酱油、料酒调味，然后放入土豆块一起炖煮。土豆吸收了鸡肉的汤汁后，口感软糯香浓。🥔🍛
步骤三：待土豆熟透后，加入青椒块翻炒几下即可出锅。最后撒上葱花点缀，香气四溢的大盘鸡就完成啦！🎉
这道菜色香味俱全，辣中带甜，甜中微麻，非常适合家庭聚餐。😋✨快动手试试吧！
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