🔥家常烧茄子的做法😋
发布时间：2025-03-19 13:46:15来源：
有没有人和我一样，特别喜欢吃家常烧茄子？软糯香浓的茄子配上浓郁的酱汁，简直让人欲罢不能！今天就来分享一下这道菜的详细做法吧～👩🍳
首先准备好食材：长茄子2根、青椒半个、红椒半个、大蒜几瓣、生姜少许。先把茄子切成滚刀块，用淡盐水浸泡10分钟防止氧化。然后热锅凉油，把茄子煎至金黄捞出备用。接着爆香蒜末姜片，加入适量豆瓣酱炒出香味，再倒入青红椒翻炒均匀。最后将煎好的茄子回锅，加生抽、老抽、糖调味，大火收汁即可！🍲
记得撒上一些葱花点缀，色香味俱全！✨ 这样做出来的茄子外焦里嫩，每一口都充满幸福感～快试试吧，保证让你一学就会！💪 美食日常 家常菜 潘潘猫的厨房魔法
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