😊 红烧猪大排的做法 | 红烧猪大排怎么做 🍴
发布时间：2025-03-19 18:53:05来源：
周末想做一道家常又美味的菜肴？那就试试红烧猪大排吧！这道菜色泽诱人、肉质鲜嫩，绝对是米饭杀手！以下是简单易学的步骤，快收藏起来吧～
首先，准备好食材：猪大排、生姜、蒜瓣、生抽、老抽、料酒、白糖和清水。猪大排洗净后用刀背轻轻拍松，这样更容易入味哦！接着，将大排放入锅中焯水，加入几片姜片去腥，捞出沥干备用。✨
热锅凉油，放入适量白糖小火慢慢熬化成琥珀色糖浆，再倒入大排翻炒上色。随后加入姜片、蒜瓣爆香，倒入料酒去腥增香。接着，加入生抽和老抽调色调味，最后加水没过大排。大火煮开后转小火慢炖30分钟，让汤汁充分渗入肉里。🔥
最后一步是收汁！待汤汁浓稠时，撒上葱花点缀即可出锅啦～一大盘香喷喷的红烧猪大排就完成啦！😋 快叫家人一起品尝这份幸福的味道吧～
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