🎉超简单的红烧鱼头做法 | 美食杰红烧鱼头家常做法大全🎉
发布时间：2025-03-20 15:37:00来源：
在家也能轻松做出餐厅级别的美味！✨今天给大家分享一款简单又诱人的红烧鱼头做法，保证让你吃得开心，家人也赞不绝口～🐟第一步当然是选材啦，新鲜的大鱼头是关键哦！买回来后清洗干净，用刀在表面划几道小口，方便入味。接着准备调料：生姜切片、蒜瓣拍碎、葱切段备用。
热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再把鱼头两面煎至金黄，这样能让鱼肉更加鲜嫩多汁。倒入适量生抽、老抽调色调味，加入清水没过鱼头，撒上葱段，最后放点料酒去腥提香。大火煮开后转小火慢炖15分钟，让汤汁充分渗透进鱼肉里。出锅前尝一下咸淡，如果觉得不够可以加点盐调味。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的红烧鱼头就完成啦！🍴
快来试试吧，这道菜不仅操作简单，而且营养丰富，绝对是家庭聚餐的好选择！😋
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