😋 自制的水煮肉的做法
发布时间：2025-03-21 02:56:28来源：
想吃一顿热辣鲜香的水煮肉？那就跟着下面的步骤一起动手吧！这道菜色香味俱全，超级适合冬天享用哦～
先把材料准备好：新鲜的瘦肉切片、豆芽、青菜、干辣椒和花椒是必不可少的主角。先把肉片用少许盐、生抽、料酒腌制15分钟，这样更入味。腌好后，热锅凉油滑炒肉片至变色捞出备用。
🔥 接下来就是关键的水煮环节啦！锅中留底油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入豆瓣酱炒出红油，倒入适量清水或高汤煮沸。把豆芽和青菜先放进去焯熟，捞出铺在碗底。接着把滑好的肉片轻轻放入汤中煮几分钟，待肉片完全熟透即可关火。最后将煮好的肉片连同汤汁一起倒在蔬菜上，撒上葱花和剩下的辣椒段，泼上一勺热油，“滋啦”一声，香气四溢！
🍲 色泽红亮、麻辣鲜香的水煮肉就完成啦！趁热来上一口，简直幸福感爆棚！快试试吧，保证让你停不下筷子！💖
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