🎉家常泡菜鱼(浇汁)的做法泡菜鱼(浇汁) 🐟
发布时间：2025-03-21 14:35:17来源：
泡菜鱼是一道酸辣开胃的经典川菜，今天就教大家如何轻松在家制作！✨首先准备好新鲜的鱼片、泡菜、姜蒜等食材。将鱼片用料酒和盐腌制片刻，去腥提鲜。泡菜切碎备用，热锅凉油下入泡菜翻炒，加入姜蒜爆香，浓郁的酸香味瞬间扑鼻而来～🍲
接着倒入适量清水煮沸，放入鱼片轻轻滑散，避免粘连。小火慢炖几分钟，让鱼肉充分吸收泡菜的酸香滋味。最后淋上自制的浇汁，由生抽、醋、糖调制而成，酸甜适中，完美平衡整道菜的口感。🔥
出锅前撒上葱花和辣椒圈点缀，一盘色香味俱佳的泡菜鱼就完成啦！😋这道菜不仅下饭神器，还能唤醒你的味蕾，快动手试试吧！🍴💕
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