😊 翻砂芋头的做法 | 甜蜜又简单的家常美食 😋
发布时间：2025-03-21 16:23:59来源：
秋天是芋头最肥美的季节，今天就来教大家做一道简单又诱人的甜品——翻砂芋头！这道菜外脆内软，甜而不腻，特别适合家庭聚餐或下午茶时间享用。以下是具体做法：
🌟 准备材料
- 芋头 500克
- 白糖 200克
- 清水 适量
🌟 制作步骤
1️⃣ 将芋头去皮切块，放入蒸锅中蒸熟（约20分钟）。蒸好的芋头会变得非常绵软，用筷子轻轻一戳就能穿透。
2️⃣ 在平底锅中倒入白糖和少量清水，小火加热并不断搅拌，直至糖完全融化且呈现琥珀色的糖浆状态。
3️⃣ 迅速将蒸好的芋头块放入糖浆中快速翻拌均匀，让每一块芋头都裹上糖衣。
4️⃣ 最后将翻拌好的芋头盛出，放在盘子上晾凉即可。待糖浆冷却凝固后，芋头表面会形成一层晶莹剔透的“翻砂”效果，颜值满分！
✨ 小贴士
翻砂过程需要耐心，火候不宜过大，否则容易糊锅。而且动作一定要快，这样才能保证芋头外层的糖衣完美无瑕哦！
快试试吧，保证让你一口爱上这道充满幸福感的翻砂芋头！💛
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