灯影牛肉丝 在家也可以做出餐馆的味道 🍜🍴
发布时间：2025-03-21 19:25:37来源：
最近迷上了四川的经典小吃——灯影牛肉丝！这道菜色香味俱全，薄如纸片的牛肉在灯光下透光如纸，因此得名“灯影”。今天就来分享一下如何在家复刻这道美味。首先准备好新鲜的牛里脊肉，切成超薄的肉片，越薄越好哦！接着用料酒、生抽、白糖、辣椒粉等调料腌制入味。腌制完成后，将牛肉一片片平铺在锅中，小火慢炸至金黄酥脆。整个过程需要耐心，但看到牛肉慢慢卷曲成灯影状时，真的超级有成就感！最后撒上一把芝麻，香气扑鼻，入口即化，简直和餐馆里的味道一模一样！✨如果喜欢更麻辣的口感，可以加入一些干辣椒或者花椒提味。无论是作为下酒菜还是零食，都让人欲罢不能。快试试吧，让你的厨房也能飘出地道川味！😋
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