戚风蛋糕:6寸模具的做法_戚风蛋糕:6寸模具 🍰✨
发布时间：2025-03-22 06:49:59来源：
🌟想要制作一款松软细腻的戚风蛋糕吗？今天就来分享一款适合6寸模具的经典做法！首先准备好所有材料：鸡蛋4个、低筋面粉85克、细砂糖60克（蛋白用40克，蛋黄用20克）、牛奶40毫升、玉米油40毫升。💡
第一步是分离蛋清和蛋黄，将蛋黄加入20克砂糖搅拌均匀后，依次加入玉米油和牛奶混合，再筛入低筋面粉轻轻拌匀至无颗粒状态。接着，在另一个干净无水无油的容器中打发蛋白，分三次加入剩余的40克砂糖，直到提起打蛋器能拉出小尖角的状态即可。💪
第三步就是将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊翻拌均匀，倒入已经涂抹薄层油的6寸模具中，轻震几下排出大气泡。最后放入预热好的烤箱，上下火150度烘烤约50分钟。⏰⏰
出炉后立即倒扣冷却脱模，一款完美的6寸戚风蛋糕就完成啦！快切一块品尝吧，入口即化的幸福感瞬间充满心间～🍰💛
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