🎉碱水粽（浏阳人的家乡味）的做法🎉
发布时间：2025-03-23 06:35:41来源：
提到湖南浏阳，除了璀璨的烟花，还有一道让人垂涎的传统美食——碱水粽！每逢端午佳节，家家户户都会围坐一起包粽子，感受这份独特的家乡味。碱水粽不同于普通的甜粽或肉粽，它以独特的碱水浸泡糯米为特色，散发出淡淡的清香，入口软糯又有嚼劲，回味无穷。
制作碱水粽其实并不复杂。首先需要准备好糯米、粽叶和碱水。将糯米淘洗干净后，用稀释后的碱水浸泡数小时，让米粒充分吸收碱水的味道。接着，挑选新鲜的粽叶洗净并煮软，方便包裹。将泡好的糯米舀入粽叶中，用传统手法扎紧，放入锅中加水慢火煮上几个小时，直至粽香四溢。剥开粽叶，晶莹剔透的粽子令人食欲大增！
碱水粽不仅是一种食物，更承载着浏阳人对传统文化的传承与热爱。快来试试吧，让这股家乡的味道温暖你的胃和心❤️！
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