说起港式蛋挞，那金黄酥脆的外皮和香甜滑嫩的内馅，总是让人回味无穷。今天就来分享一款经典的港式蛋挞（牛油皮）制作方法，让你在家也能轻松复刻这份甜蜜美味！😋🍴

首先准备牛油皮所需的材料，包括低筋面粉、无盐黄油、糖粉等。将黄油与面粉混合揉成面团，放入冰箱冷藏松弛约30分钟，这样可以让面团更有韧性。接着取出面团，用擀面杖擀平后卷起，再重复几次，确保层次分明。冷冻后的面团会更加容易操作哦！❄️🍪

第三段：接下来是制作挞水的部分，需要淡奶油、全脂牛奶、砂糖和鸡蛋。将所有材料搅拌均匀后过滤，以保证挞水口感细腻顺滑。最后将挞水倒入已经成型的挞皮中，八分满即可。放进预热好的烤箱，以180°C烘烤约25分钟，直到表面呈现金黄色泽即可出炉啦！⏰🍳

第四段：刚出炉的蛋挞香气扑鼻，咬上一口，外皮酥脆掉渣，内馅柔滑香甜，简直是味蕾的极致享受！无论是下午茶时光还是朋友聚会，这款港式蛋挞都能成为全场焦点！🌟🍰快动手试试吧，给家人带来一份甜蜜惊喜～