🐟✨茄汁鱼（蕃茄鱼）的美味秘籍✨🐟
发布时间：2025-03-23 19:18:25来源：
今天教大家做一道酸甜开胃的茄汁鱼（蕃茄鱼）！这道菜色泽诱人，红亮的汤汁包裹着鲜嫩的鱼肉，每一口都让人回味无穷～💖
首先准备好食材：新鲜的草鱼一条、番茄几个、生姜、蒜瓣和葱花。先把鱼处理干净，切块后用少许盐腌制片刻；番茄切块备用。接着热锅倒油，放入姜片爆香，再加入鱼块煎至两面金黄，盛出备用。🍅🔥
接下来就是制作茄汁的关键步骤啦！另起锅热油，放入蒜末炒香，倒入番茄块翻炒，直到番茄软烂出汁。此时加入适量清水、生抽、糖和醋调味，调成酸甜适中的酱汁。最后将煎好的鱼块回锅，小火慢炖几分钟，让鱼肉充分吸收茄汁的香气。🐟🍲
出锅前撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的茄汁鱼就完成啦！这道菜不仅颜值在线，还特别适合搭配米饭享用，快动手试试吧～🍴😋
家常菜 美食分享 茄汁鱼
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