🌟米酒（醪糟）的做法🍴
发布时间：2025-03-24 02:49:42来源：
今天给大家分享一款温暖又甜蜜的传统美食——米酒（醪糟）的做法！💖 这道美食不仅香甜可口，还能暖胃驱寒，尤其适合秋冬季节享用。快来一起试试吧！✨
制作米酒的第一步是准备食材：糯米、酒曲和清水。🌾 将糯米提前浸泡4-6小时，这样蒸出来的米饭会更加软糯。接着用蒸锅将糯米蒸熟，放凉至35℃左右，确保温度适宜再加入酒曲。酵母菌的活性需要一个温暖舒适的环境哦！🌡️
接下来的关键步骤就是发酵啦！把混合好的糯米装入密封容器中，保持温度在25-30℃之间，静置3天左右。这段时间需要耐心等待，但看到米粒逐渐变成晶莹剔透的米酒时，所有的努力都值得了！⏳
最后一步就是品尝啦！舀一勺自制的米酒，加入热水或煮成汤圆，那浓郁的香气和甜美的滋味定会让你回味无穷！🍜💛
记得收藏这个做法，下次和家人一起动手试试吧！💕
免责声明：本文为转载，非本网原创内容，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。
