🌿省油又美味的茄子做法 的做法步骤
发布时间：2025-03-24 06:02:27来源：
🍂秋天到了，正是吃茄子的好时节！今天教大家做一道简单又健康的家常菜——省油版鱼香茄子！✨这道菜不仅保留了茄子的原汁原味，还减少了油腻感，简直是素食爱好者的福音～
准备工作很简单：先把茄子切条，用淡盐水浸泡10分钟防止氧化；再调一碗鱼香汁（生抽、醋、糖、淀粉和少量清水混合均匀）。热锅凉油，将茄子轻轻滑入锅中，小火慢煎至表面微黄，捞出备用。接着爆香蒜末和辣椒圈，加入肉末翻炒至变色，倒入鱼香汁煮至浓稠。最后把煎好的茄子回锅，快速翻拌均匀即可出锅～
成品色泽诱人，酸甜适口，超级下饭！🍚搭配一碗白米饭，幸福感瞬间拉满！记得尝试哦，让你的餐桌多一份健康与美味～🍴💕
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