💡 前言

猪脾，又称猪胰脏，是一种营养丰富的食材。它不仅富含蛋白质，还含有多种维生素和矿物质。但如何让这道菜色香味俱全呢？今天就来分享几款简单易学的家常做法，让你轻松掌握炒猪脾的美味秘诀！💪

📝 步骤一：准备工作

首先，将新鲜的猪脾清洗干净，切成薄片或小块。用料酒、姜片腌制15分钟去腥提鲜。同时准备好青椒、红椒、洋葱等配菜，切好备用。✨

🍳 步骤二：热锅爆香

热锅凉油，放入蒜末和干辣椒爆香。接着倒入腌制好的猪脾翻炒至变色，加入少许生抽和老抽调色调味。此时厨房已弥漫着诱人的香气啦！🍴

🍲 步骤三：加入配菜

将切好的青椒、红椒和洋葱倒入锅中，快速翻炒均匀。最后撒上适量盐和胡椒粉调味，翻炒至熟即可出锅。一道色香味俱佳的炒猪脾就完成啦！🎉

📸 图解展示

（此处可插入实际烹饪过程中的图片，如切菜、翻炒、成品展示等）

🌟 总结

炒猪脾其实并不难，关键在于选材新鲜和火候掌握得当。无论是搭配米饭还是面条，都是一道让人食欲大开的美味佳肴！快动手试试吧～🍴