夏日凉拌素菜 🍆 蒜香拌茄子 的做法_夏日凉拌
发布时间：2025-03-25 22:31:09来源：
炎炎夏日，胃口似乎也被高温烤得懒洋洋？别担心！一道简单又开胃的蒜香拌茄子就能拯救你的味蕾！😋 这道菜不仅清爽解腻，还富含营养，绝对是餐桌上的明星菜品。
首先，挑选新鲜细长的茄子，洗净后切成长条状，放入蒸锅中蒸熟。蒸好的茄子软糯适中，轻轻一捏就散开，非常入味。接着，将大蒜剁成蒜蓉，加入适量的生抽、醋、糖和辣椒油，调制成浓郁的酱汁。记得多放些蒜蓉哦，这才是这道菜的灵魂所在！🌶️
将调好的酱汁均匀地淋在蒸好的茄子上，再撒上一把葱花点缀，最后放入冰箱冷藏半小时，让味道更加融合。端上桌时，一道色泽诱人的蒜香拌茄子就完成啦！凉拌的口感配上酸辣鲜香的味道，让人食欲大增。🍴 快来试试吧，为你的夏日餐桌增添一抹清凉！✨
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