超简单的腌酸菜的做法_超简单的腌酸菜的做
发布时间：2025-03-27 01:54:44来源：
🌟【超简单腌酸菜教程】🌟
酸菜是很多人餐桌上的常客，不仅开胃还能提升食欲！今天就来教大家如何轻松制作美味的腌酸菜～✨
首先准备新鲜的大白菜一颗，洗净后切成两半或四块，晾干水分（注意一定要彻底晾干哦）。接着在容器底部铺一层盐，然后把切好的白菜码进去，每一层都要撒上适量的盐，最后压上重物，让白菜出水。⏰静置一天左右，等白菜变软即可取出清洗干净。
接下来的关键步骤就是调味了！可以加入辣椒粉、花椒粉、生姜蒜末以及少量白糖和白酒，混合均匀后装入密封罐中压实，再倒入一些凉白开，确保白菜完全浸泡其中。封好盖子放在阴凉处发酵7-10天就可以啦！⏳
酸香爽口的自制腌酸菜就完成啦！无论是炖肉还是煮汤都超级棒～😋快动手试试吧！💚
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