🌟凉皮子的做法🍜
发布时间：2025-04-01 09:31:29来源：
夏天到了，凉皮绝对是解暑神器！今天就来教大家做一道清爽又美味的凉皮子吧～😋
首先准备好材料：高筋面粉、水、黄瓜丝、胡萝卜丝，还有必不可少的调料汁。先把面粉加水揉成面团，静置醒发一会儿，然后反复用水冲洗，直到剩下筋道的面筋和清澈的淀粉水。把淀粉水静置沉淀4小时以上，倒掉多余的水后，剩下的就是制作凉皮的关键啦！🔥
接着将沉淀好的淀粉糊摊平在蒸盘上，放入沸水中蒸熟，冷却后切成条状。最后加入蒜泥、酱油、醋、辣椒油，再撒上黄瓜丝和胡萝卜丝，搅拌均匀即可。一碗色香味俱全的凉皮子就完成啦！🎉
这道凉皮子不仅做法简单，而且清凉爽口，绝对是夏日餐桌上的亮点！快试试吧～🍴✨
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