家常红烧猪蹄的做法 🐷🍖
发布时间：2025-04-01 17:44:33来源：
😊 前言
红烧猪蹄是一道色香味俱全的经典家常菜，软糯的蹄筋搭配浓郁的酱汁，让人垂涎欲滴！今天就教大家如何轻松做出美味的红烧猪蹄，快来一起试试吧！
🌟 准备食材
需要准备猪蹄2只、生姜几片、蒜头若干、料酒适量、老抽和生抽各一勺、冰糖几颗以及清水适量。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入八角、香叶等调料。
🔥 制作步骤
第一步：将猪蹄洗净后焯水去腥，捞出备用。
第二步：热锅凉油，放入冰糖小火炒至融化成琥珀色，再加入猪蹄翻炒上色。
第三步：倒入料酒、生抽、老抽，加入姜片和蒜头，再倒入热水没过猪蹄。
第四步：大火煮沸后转小火慢炖1-2小时，直至猪蹄软烂入味。
🎉 小贴士
炖煮时记得偶尔搅拌一下，防止粘锅哦！出锅前可根据个人口味调整咸淡。
🍴 总结
这道红烧猪蹄不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐享用。快动手试试吧，保证让你吃得开心又满足！💖
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