素炒韭菜怎么做 🌿🍳
发布时间：2025-04-01 22:06:15来源：
🌿 准备食材
想要做出一盘色香味俱佳的素炒韭菜，首先得准备好新鲜的韭菜。韭菜要挑选叶片嫩绿、根部白净的，这样炒出来的菜才够鲜嫩多汁。此外，还需要一些蒜末增添香气，以及适量的盐和食用油。
🍳 烹饪步骤
第一步，将韭菜洗净后切成约5厘米长的小段，沥干水分备用。接着，在热锅中倒入适量的油，等油温升高后放入蒜末爆香，瞬间就能闻到诱人的蒜香。随后，把切好的韭菜倒入锅中，大火快速翻炒。记得不要炒太久，保持韭菜的脆嫩口感才是关键哦！最后撒上少许盐调味，翻炒均匀即可出锅。
🍴 小贴士
1. 韭菜不宜久炒，否则会失去原有的鲜嫩风味。
2. 炒制过程中可以加一点点水，防止粘锅并让菜品更加鲜嫩。
3. 如果喜欢的话，还可以加入一些红椒丝点缀颜色，提升食欲。
快试试这道简单又美味的素炒韭菜吧！😋
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