清蒸野生甲鱼的做法 🐢✨
发布时间：2025-04-02 00:00:15来源：
准备食材时，挑选一只鲜活的野生甲鱼是关键。新鲜的甲鱼肉质紧实，口感更佳。将甲鱼放入清水中静养半天，让其吐尽泥沙后，用热水烫一下去除表面薄膜，再切成块状备用。配料上可以选择姜片、葱段和枸杞，既去腥又提味。
开始烹饪前，先将甲鱼块焯水去腥，捞出沥干水分。接着，在盘底铺上一层姜片，将甲鱼整齐码放在盘中，加入少许料酒、盐和胡椒粉调味。最后撒上几颗枸杞点缀，增加视觉美感与营养价值。
第三段：将装好甲鱼的盘子放入已烧开水的蒸锅中，盖上锅盖大火蒸约20分钟即可。出锅时淋上一点热油，激发香味，最后撒上葱花作为装饰。一道色香味俱全的清蒸野生甲鱼就完成啦！这道菜不仅营养丰富，还简单易做，快动手试试吧！😋🍴
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