香辣爆炒花甲的做法 🦐🌶️
发布时间：2025-04-02 00:11:38来源：
夏天的夜晚，来一盘香辣爆炒花甲最是惬意！先把花甲泡在盐水里静置几小时，让它们吐净沙子，然后用清水反复冲洗干净。接着准备好配料，蒜末、姜丝和辣椒圈必不可少，再切点葱花提香。热锅凉油，先爆香蒜末和姜丝，那扑鼻的香味瞬间让人食欲大开。
将处理好的花甲倒入锅中，大火快速翻炒，让每颗花甲都裹上浓郁的酱汁。加入适量生抽、老抽调色，再撒入辣椒圈，喜欢更刺激口感的朋友可以多放一些。最后加入少许料酒去腥增香，继续翻炒均匀。
第三段：待花甲全部开口后，撒上葱花点缀，一道色香味俱全的香辣爆炒花甲就完成啦！这道菜不仅做法简单，而且鲜香麻辣，每一口都能感受到花甲的鲜嫩与汤汁的醇厚，绝对是下饭神器！记得趁热享用哦，保证让你停不下筷子！🍴✨
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