泡椒炒猫豆的做法 🌶️🌿
发布时间：2025-04-02 02:01:45来源：
泡椒炒猫豆是一道色香味俱佳的家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富。猫豆（又名四季豆）翠绿鲜嫩，搭配红彤彤的泡椒，光是看着就让人食欲大增。准备食材时，确保猫豆完全清洗干净，并去掉两头及筋络，这样口感更佳。泡椒则可以根据个人口味调整用量，喜欢酸辣的朋友可以多放一些。
烹饪过程也很简单！先将猫豆焯水至断生，捞出沥干备用。热锅凉油，放入泡椒爆香，随后加入猫豆翻炒均匀。期间可适当加入少许盐和糖调味，让味道更加层次分明。整个烹饪时间不宜过长，保持猫豆的脆嫩口感才是关键。
第三段：出锅前撒上些许葱花点缀，一盘诱人的泡椒炒猫豆就完成了！这道菜不仅适合日常家庭餐桌上，也适合宴请宾客时展示厨艺。快试试吧，让你的味蕾感受酸辣与清脆的完美结合！🌶️🍚
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