子姜鸭怎么做 🐔🌶️
发布时间：2025-04-02 03:56:45来源：
🌟子姜鸭是一道色香味俱全的传统美食，深受大家喜爱。今天就来教大家如何制作这道美味佳肴吧！首先准备好新鲜的鸭肉、子姜、青红椒等食材，再备上料酒、生抽、老抽、白糖和香料。✨
先把鸭肉切块，用清水浸泡去血水，然后焯水去除杂质，捞出沥干备用。接着热锅凉油，放入适量白糖炒糖色，待糖色变成红色时加入鸭肉翻炒上色。🌶️
随后加入子姜片、干辣椒、八角、桂皮等香料继续翻炒，倒入料酒、生抽、老抽调味调色，加水没过鸭肉，大火烧开后转小火慢炖40分钟。⏰最后加入青红椒块，大火收汁即可出锅。👀一道香气扑鼻、口感鲜嫩的子姜鸭就完成啦！快叫上家人一起享用吧！🍴😋
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